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第1155章 药膳不能随便做 (第1/3页)

刘永平跟姚石通过电话之后,直接开车去了科技博览中心。

等到了档口,他把付宇叫出来,两人坐在用餐区的角落,说起了这件事情。

刘永平问付宇:“你还会做药膳,挺利害的,刚才聚善堂的段老板联系我,想要请你过来帮着定制药膳,我当时特别惊讶!你小子啊,会的还挺多,快和我说说,这到底是怎么回事?”

付宇笑了笑,如实将自己之前的经历说了。

对于他在千里马工作,却到音乐餐厅兼职的这件事情,刘永平并没有评论什么,他的关注重点则在于付宇在药膳方面的发展程度。

刘永平问道:“既然你已经在国际药膳交流会上获得了嘉奖,怎么没一鼓作气,继续做药膳行业呢?”

药膳烹饪虽然在美食圈里,远不如红案发展的好,但只要水平高,确实有这个实力,想要搞出名堂,挣到大钱也不是什么难事。

尤其是付宇有了这么厉害的履历,在药膳圈子里应该也是被各大药膳饭店和餐厅争相聘请的人才。

要是自己手头有钱,直接开一家药膳餐厅,也不用愁经营不起来。

毕竟就连聚善堂的老板都特意找过来了,可见付宇既有实力,又获得了圈内人的认可。

付宇说道:“药膳烹饪是当年受我母亲影响,学到了一些皮毛,后来自己又研究着多了解了一些中医理论方面的事情,这才提高了这方面的烹饪技能。”

“不过药膳烹饪的基础,其实还是红案操作,怎么把药膳做的美味好吃,是带给顾客食疗享受的关键。”

“说实话,原本获得了这么多的荣誉,又结识了不少圈子里的前辈,我也曾觉得自己厨艺确实很厉害,水平也很高。”

“可是真正到了首都之后,我才真正明白什么叫做人外有人,天外有天。这段时间在后厨里跟李厨和杨厨烹饪交流,我真是获益匪浅,接触的都是全新的思路和烹饪创意,这一点,我特别佩服你。”

“能将家乡的江鱼宴做成申遗的美食特色,真的特别厉害!”

“所以这次能过来福成醇进修的机会,我很珍惜,希望能多学到一些烹饪方面的知识!”

刘永平看着付宇,没想到会听着这么一番推心置腹的话:“你的想法是对的,厨艺不像其他,只有基础扎实了,扩展自己的菜系掌握范围,多学会一些烹饪方法,才能更好的去做药膳席。”

付宇点点头:“我也是这么想的,将来会怎么发展,我暂时没考虑,只打算先顾好眼前。”

刘永平赞赏道:“没错,小付,你一步一步慢慢来,不用操之过急。”

付宇笑笑:“嗯,我现在就好好跟在李厨身边学习,最起码不能辜负这一次的进修机会。”

“刘厨,其实我特别感谢你,能让我过来进修,要不是你,我哪能有这么好的机会学习这么多厨艺技巧,认识像李厨这么优秀的前辈!”

刘永平想说,就凭着你的资质,再有着这样的觉悟,将来肯定不可限量。

进修,想要学什么尽管开口,能在微末的时候帮扶一把,自己真是乐不得的。

付宇掏心掏肺的谈想法:“我现在就想好好磨练厨艺,能多学就多学一些,将来总是受益的.”

等到他真正将厨艺学的七七八八,有了更雄厚的资金,也就是他放手去创业的那一天。

他既然有这个外挂,将来肯定也能有这个实力,那么为什么不直接一步到位,非要从最底层一步步干起来呢。

他想要像师傅刘雨侬和刘永平一样,将来也开一家全国知名的餐饮公司,成为圈子里数一数二的大人物。

付宇心里一直有自己的想法。

人长大了,翅膀会变硬,就会有离巢的志向,成家立业的野心。

刘永平和付宇聊过之后,转头打电话联系了段尧。

得知付宇可以过去聚善堂定制药膳席,段尧真诚道谢后,当天下午就赶到了科技中心的福成醇档口,同提前等候的刘永平和付宇见了面。

刘永平见段尧是一个人过来的,问道:“你朋友没一起过来啊?”

段尧解释道:“没有,我朋友媳妇今天孕吐特别严重,原本想接过来一起瞧瞧的,结果实在是起不来床。”

“他们这一胎怀的太难了,光是试管就做了八次,什么罪都遭遍了,现在终于怀上了。”

“没想到这都到了怀孕中后期了,还孕吐呢!”

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