杀猪匠扶着案板，连抽了两根烟，一张脸被冒出的烟雾遮挡着，只能瞧见双眼半眯半睁，仿佛身前的案板已经变成了做法的供案，手里不断摩挲的刀柄，也变成了法器，整个人显得肃穆又庄重。
要是这时候有人在杀猪匠身边，还能听到他嘴里的念念有词。
“祈请诸佛菩萨，诸上善神慈悲加持，善男无奈以杀生为业，恳请佛力加持，所有被杀与来生食肉之神识听吾言。心得清凉自在，种植佛本，成就佛道。”
”随吾言‘三皈依’，往生善处，因果成熟，见佛闻法”
“皈依佛，皈依法，皈依僧。”
“皈依佛竟，皈依法竟，皈依僧竟。”
杀猪匠嘴里念叨着，瞧着猪也差不多活动开了，眼睛一瞪，“忒！”的吐掉嘴里的烟头，喊了声，“行了，弄上来！”
一声令下，就有人扑上去，原本绳子只是松开，并没有解掉，抓住绳头，一拉一扯，只要倒地就被跟上的人压服，两头猪的嚎叫声响彻整个服务区。
有旅客听到，循声过来，瞧见是杀猪，就来了兴致，便和服务区的员工挤在一起看，有问有答，说说笑笑，一时间，果园的空地上，好不热闹。
李乐站在埂上，个子又高，眼神又好，从两头猪被抬上一高一矮两个案板，肚子底下被穿过扁担开始，看了个清清楚楚。
杀猪匠还瞧不出技术，但气势摆的很足。
撸起袖子，一弯腰在地上抓了把黄土搓了搓。
“你们几个后生，摁住了啦，不能抓后腿，抓腿根和肚皮，别肉没吃着，还挨了踢，伤了可就不好了。”
“安心，师傅，都干过滴。”几人嘻嘻哈哈的应着。
杀猪匠一招呼，李泉手里捏着一摞黄纸来到案板前，就等白刀进红刀出的那一刻。
又有两个婆姨，拎着加了面粉和盐的铁盆，放到伸出案板的猪头底下，准备接猪血。
杀猪匠一低脑袋，瞧了个位置，把铁盆用脚趋了趋。
随后从兜里掏出一根绑了细绳，手指粗，十来公分长的木棍，攥到手里，走到扯着嗓子，发出阵阵刺耳海豚音的猪头旁。
手一伸，捏着绳子一头，穿过二师兄大张的嘴巴，旋即抬腿，脚底一用力，把猪脸踩到变了形。
再把穿过去的绳子使劲往上一拉，木棍就在猪嘴的另一边，顺势手腕绕了几个圈，绳子便紧紧的缠住猪嘴巴，绳子那一头在木棍上系紧。
随着杀猪匠松了口气，全场原本的天蓬二重奏，变成了独唱。
如法炮制，剩下那只的嘴上也被细绳缠上。
终于，全场围观群众，感觉世界都清净许多。
“好~~~~~”
有好事儿的，开始叫好。
杀猪匠也没心思瞧看，找了块沾了水的湿布，把猪脖子擦干净。
又从案板一头抄起一柄磨了半天，长条柳叶形状的杀猪刀，狭长，带着长长血槽的刀身在阳光下闪着光。
“点红刀啊，瞧着可有些年头了。”李乐听到身旁有人“哟吼”一声，说了句。
“啥是点红刀？”此话一出，自然有给量活的。
就听这人说道，“这个啊，正行屠夫手里的家伙事儿，都是成套的。光刀，就有点红、劈边、斧头、分割、穿眼、剁骨好多种，形状不同，用途不同。”
“屠夫临死的时候要是老不断气儿，请出红刀，就会走人。”
“为啥？”
“杀生太多，阎王爷不让走那么痛快，得等会儿。这点红刀，就是给猪断气儿，放血用的。
“手艺好不好，就看一刀能不能点中血仓，若点不中血仓，出血量太少，不吉利，主家不高兴，猪也难死，有的猪吃疼摁不住，跑了的都有，那就成笑话了。”